디저트 천국 튀르키예
만능 보약이자 달콤한 디저트
'보자'를 에스키셰히르에서 만났다.
I tried Boza in Eskisehir
in the country of the dessert Turkiye
이스탄불에서 기차타고
근교도시 에스키셰히르 도착해
하루종일 이곳저곳 주변을 둘러보았다.
이제 하루를 마무리 할 시간!
마무리도 그냥 할 수 없지,
에스키셰히르가 자랑하는
최고 디저트로 하루를 마무리해보기로 했다.
그전에 제대로 저녁밥부터 먹자..!
너무 오래.. 걸었다...흑
에스키셰히르 로칸타스 맛집을 찾아서
Eskisehir best lokantasi ever
로칸타스는 우리나라 동네 기사식당과
무척이나 비슷 한 곳이다.
기사식당마다 대표 한식메뉴는
거의 모두 있다시피 하고,
양에비해 저렴한 것 처럼
로칸타스에는 튀르키예 집밥메뉴가
총 집합 해 있고 양 대비 가격도 착하다.
튀르키예식 수미네 반찬 같은.. 식당 이랄까?
https://maps.app.goo.gl/whC91JKEY6TFhE1r9
Değirmencioğlu Lokanta - Odunpazarı Çarşı · Arifiye, Tekiz Sk. No : 11, 26010 Odunpazarı/Eskişehir, 튀르키예
★★★★☆ · 찹스테이크 레스토랑
www.google.com
튀르키예 어느 지역에 가든
뭐먹을지 걱정말고 일단 동네에서 제일 유명한
로칸타스에 간다. 그럼 무조건 성공이다.
튀르키예 물가변동이 심해서..
식당 가격변동도 엄청난 편이다.
아예 메뉴판에 가격 안 써 놓은 식당도 많음
그런데 이 정직한 가게 외부 가격을 보시라!
튀르키예 로칸타스 단어 간단정리!
Yemekler 음식(요리)들
Pilavlar 밥종류들
Çorbalar 국종류들
Zeytintağlılar 올리브요리들
Salatalar 샐러드종류들
Tatlılar 디저트종류들
Meşrubaltilar 음료들
로칸타스들은 겉보기에는 다 비슷해보이는데
막상 맛보면 맛차이가 상당하다.
약간 우리나라도 반찬가게 윤기는 흘러도
그 깊은맛이 없는곳도 있고,
별 맛 안날 것 같아도 감칠맛나는 곳이 있듯.
이리저리 둘러보고
Et sote 소고기찜요리와
Patlıcan 가지요리 고르고,
Sade Pilav 기본 밥 한접시,
Tavuk çorba 치킨 국 한그릇
주문했다. 특히 치킨국, 타북쵸르바는
우리나라 닭백숙 다먹고 진득히 더 끓여낸
그런 닭죽 비슷한 맛이랄까!?
오늘 많이 걸어서..
고기도먹고 고깃국도먹고
기력보충이 필요해!
샐러드종류도 있고,
무엇보다 디저트의나라 튀르키예,
로칸타스 마저도 홈메이드 디저트 천국이다.
수틀라취를 먹을까말까 하다가 안먹음
왜냐면 오늘 디저트는 보자 이니까~~!
주문하면 쇼케이스 위로 음식을 올려주신다.
그 음식을 내 쟁반에 담아서 계산대까지 옆으로 쭉쭉
그리고 마지막에 계산대 앞에서 먹기전 선불결제 하면된다.
한국인의 눈으로 보기에는
무언가 부족해보이는 쟁반..
빨간색 요리 어디있니.. 김치 어디있니!?
그런데 튀르키예 거의 작년부터 해서
도합 5개월 이상 있다보니 이런..
김치없는 느끼한? 식사도 익숙해진다..
뭐.. 열심히 후추라도 뿌려서 먹고
동치미마냥 아이란도 가끔 시켜먹으면
그럭저럭 밸런스가 맞아진다.
여기 로칸타스, 솔직히 이스탄불
내사랑 찰라카슈크보다 사알짝 더 맛있더라.
더 저렴한 가격 때문일까?
2만보 이상 걷고 먹어서일까?
고기+고기로 아주 든든하게 배를 채우고나니
시원하게 뭐 디저트 먹고싶어진다
가자 보자에게로!!!!!!!!!!!
보자 먹으러 출동!
Boza or Boja Let's go!
튀르키예에서는 약간 만병통치약? 처럼 통하는
디저트이자 약인 뭐 그런 음식이라고 한다.
자 보자를 한번 보자보자...!
우리나라 쌍화차? 같은 느낌인가?
차인데 감기에도좋고 기력회복에도 좋다는
약간 그런느낌?.. 무슨 디저트가 건강에좋아 약이된다고?
도저히 말로만 듣고서는 아무 감이 안잡히는 보자
https://maps.app.goo.gl/oRhRfPUpiTcoBxam9
Karakedi Bozacısı (Doktorlar) · Hoşnudiye, İsmet İnönü-1 Blv, 26130 Tepebaşı/Eskişehir, 튀르키예
★★★★★ · 아이스크림 가게
www.google.com
로칸타스에서 그리 멀지 않은 곳에 있어
찾아가기는 정말 쉬웠다.
카라케디 보자즈스
Karakedi Bozacıs
검은고양이 보자집
오 뭔가 가게 앞 부터 전통이
뿜뿜 느껴지는 그런곳이다!
메뉴도 다른 것 없어, 그냥 보자 뿐!
도대체 보자가 뭐냐!!
What is Boza? Boja?
옥수수를 베이스로 만든 디저트 음료?라고 한다.
그 위에 시나몬을 솔솔뿌려먹으면 됨.
Bardak - 한 컵 당 - 20리라 (한화 1천원 정도)
Kilo - 키로 당 - 80리라 (한화 4천원 정도)
가게 벽면에 보자란 무엇인가
가게 역사는 얼마나 되었는가 등등 여러 정보가
튀르키예어로 적혀있기에 그냥.. 패스를 해보았다.
사장님들이 의사선생님처럼? 약사선생님처럼
가운을 입고있는데 뭔가 신빙성이 오르는 그런 느낌?
로칸타스에서 밥을 너무 많이 먹어서
한컵만 시켜보았다.
(밥안먹었으면 키로로 시킬것도 아님서뭐..)
아 뭔가 이 옥수수 시큼한 푸딩? 죽? 맛인데
엄청 시원~해서 입가심이 한번에 되는 맛이다.
시나몬가루가 있어서 더 좋았음!
시원하게 든든하게 한컵 들고다니면서 퍼먹기 딱!
한컵들고 나와보니 거리 곳곳에 사람들이
식사 마친 후 보자 한컵씩 먹고있는게 눈에 띄였다.
커피보다도 건강한 맛이고,
너무 달지않고 시원하고 고소한 맛이라
뭔가 포만감은 있는데 칼로리는 없을것 같은
다이어트도 될 것 같은 그런 디저트 맛이었다!
아 보자 찾아오길 잘했다!
완전 에스키셰히르에서
에스키셰히르 한 느낌이랄까!?
에스키셰히르 온다면 꼭! 보자를 맛보고가자!
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